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April 07, 2005

芳子最高

本屋でふと目にとまった一冊。

辰巳 芳子さんの
手からこころへ

装丁がいい感じだったので、
思わず手に取ったのですが、
中身は料理や
食べ物にまつわる随筆集でした。

自分たちの料理に対する姿勢
というものを改めて考えさせられました。

それで、辰巳 芳子さんに興味を持って、
amazonで彼女の著書を
いろいろと検索しました。

何かいい感じの本が多いです。

僕は料理は一切しないのですが、
なんだか、
彼女の本を買いたくなってしまいました。

そこで、うちの奥さんに
バレンタインのお返しということで、
辰巳芳子の旬を味わう―いのちを養う家庭料理
を購入。

奥さんにプレゼントすると、
うちの奥さん、
辰巳芳子さんのこと知ってました。

結構、有名な料理研究家さんなんですね。

で、辰巳芳子さんの本なら
あなたのために―いのちを支えるスープも欲しいと言われて、
この本も買ってしまいました。

辰巳さんの本は、
料理のレシピだけでなく、
何故その作業が必要なのかといった
根本的なことや、
彼女自身の料理に対する思い
等も綴られていて、
いろいろと考えさせられます。

何十年も使い込んで、
自分の子供たちが
家庭を持った時に
プレゼントしたい、
そんな本です。


手からこころへ
辰巳 芳子

海竜社 2004-12
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辰巳芳子の旬を味わう―いのちを養う家庭料理
辰巳 芳子


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あなたのために―いのちを支えるスープ
辰巳 芳子


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Comments

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